Спасёт от отёков и поможет похудеть. Чем полезен сельдерей?

Польза сельдерея

Драпкина отметила, что чаще всего в магазинах нам предлагают попробовать черешковый сельдерей. И хорошо — его сочные стебли можно есть просто так или добавлять в смузи или салаты.

Плюс этого овоща в том, что в нём почти нет калорий, зато много полезной клетчатки, которая даёт сытость, предотвращает запоры и поддерживает нормальный состав микробиоты кишечника.

Вот ещё несколько ценных свойств сельдерея:

• обладает мочегонным эффектом;
• способствует уменьшению отёков;
• улучшает зрение;
• укрепляет иммунитет;
• снижает артериальное давление;
• укрепляет кости и суставы.

Что ещё полезного в сельдерее

В 100 гр. продукта содержится почти полная (83%) дневная норма витамина А и его предшественника — бета-каротина. Правда, такие вещества хорошо усваиваются только в присутствии жиров. Так что не забудьте добавить растительное или сливочное масло в свой салат.

Также в хрустящих стеблях содержится почти половина (42%) от необходимой в день нормы витамина С. Он даёт антиоксидантный эффект и необходим для формирования соединительной ткани. Немало в этот овоще и витамина К, который нужен для нормального свёртывания крови и костной ткани. Ещё там есть калий, кальций, фосфор и марганец.

Как спастись от обезвоживания

В жаркие дни организму как никогда необходима вода. Пополнить водный баланс можно, прежде всего, с помощью самой простой воды без газа, сахара и других добавок. Но восполнить недостаток жидкости могут помочь и некоторые продукты. Кстати, сельдерейвходит в их число.

В топ-6 продуктов против обезвоживания также:

• томаты;
• огурцы;
• редис;
• салат айсберг;
• кабачки.

Ещё много воды даст организму всеми любимый арбуз, но он же принесёт и много сахара. Так что здесь нужно знать меру. О пользе арбузов и дынь можно узнать в этом материале.