Любите поострее? Оказалось, это может быть полезно для здоровья
Многие думают, что острая пища плохо влияет на пищеварение. Оказалось, острые специи оказывают дезинфицирующий эффект, улучшают пищеварение и метаболизм. Более того, горчица, перец, имбирь и хрен выводят из организма антиоксиданты. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. При этом доктор призвала вводить острые блюда в рацион постепенно, ведь во всём надо знать меру.
«Нужно, чтобы желудок адаптировался к подобной еде. <...> Если начать есть резко, обострятся приступы гастрита и панкреатита. Стоит начинать с небольших доз, постепенно увеличивая количество», — объяснила Соломатина.
По словам врача, острая пища попадает на слизистую, буквально её прожигая, поэтому нужно есть её в небольших количествах, иначе может появиться язва, ощущения жжения и дискомфорта.
Если хотите прожить долго, то стоит регулярно добавлять в блюда обычной чеснок. Врач-диетолог Анжелика Дюваль назвала его секретным ингредиентом долголетия. Чеснок — прекрасное средство в борьбе с патогенной микрофлорой в кишечнике. А наше здоровье напрямую зависит от того, как работает наш кишечник, отметила она.
Ранее в Роспотребнадзоре подготовили подборку специй, которые и прибавляют здоровья, и делают вкус еды интереснее и ярче. Специалисты рекомендуют добавлять их в пищу регулярно, однако соблюдая меру.
Фото: Unsplash, Unsplash License