Россияне стали налегать на искусственную красную икру. Натуральная за год подорожала на треть

На сколько подорожала икра

На фоне снижения добычи красной икры её цена выросла до 9500 рублей за кило. На маркетплейсах ценник доходит до 12 000, отметило издание.

Цены на искусственную икру за год поднялись всего на 4%, отметили аналитики. Килограмм сейчас стоит 1000 рублей.

Почему ещё популярна искусственная икра

Доступность — не единственная причина, почему люди покупают искусственную красную икру, заявили эксперты рынка.

Ещё одна — постоянно растущее качество. Технологии её производства растут, и она становится не только дешёвой, но и достаточно вкусной альтернативой, считают собеседники издания.

Кроме того, искусственная икра выглядит красиво — она крупная, у неё чёткий рельеф.

Ещё один плюс — она антиаллергенная, добавили эксперты.

К тому же не все люди внимательно изучают упаковку: кто-то просто не замечает надпись, что это не натурпродукт, а имитация.

На сколько подорожал новогодний стол

По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы, красная икра за год подорожала больше чем на треть.

Однако она не единственный продукт из стандартного новогоднего списка, цены на который заметно выросли.

Сильнее всего в цене прибавили картофель и сливочное масло. Но есть и хорошие новости: курица подешевела на 7%.

В целом, по подсчётам аналитиков, в этом году новогодний стол обойдётся россиянам более чем на 13% дороже — уже не 8050 рублей, а в 9140 рублей.

Какие продукты входят в такой чек — смотрите здесь.