Жизнь03 июля 2023, 06:003 мин.

Какая связь между газовой плитой и раком крови? Выяснили учёные

Терапевт Подкорытова: канцерогены при сжигании газа могут вызвать рак крови. Американские учёные недавно выяснили, что при готовке на газовых плитах выделяется множество вредных химических веществ, которые сами по себе могут в той или иной степени провоцировать различные опасные заболевания, например, лейкоз или поражения костного мозга. Это же подтвердили и российские специалисты.

Что выяснили учёные?

Специалисты из Стэнфордского университета провели исследование и обнаружили, сколько выделяется при сгорании газа соединений вроде бензола, которые могут пагубно влиять на здоровье. Да, плита может быть опасна не только при утечке газа, но и при ежедневном использовании.

Например, если разогреть духовку до 180 градусов, то можно загазовать комнату канцерогенами сильнее, чем в курилке. Так что готовка на плите приравнивается к пассивному курению, уверены эксперты.

Что говорят российские врачи?

По словам терапевта Надежды Подкорытовой, об опасных соединениях было известно и ранее, просто американские коллеги смогли подсчитать конкретное количество выделяемого газа. Но помимо бензола в воздух попадают и другие вредные вещества. Например, диоксид азота, угарный газ, гексан и толуол. Есть ещё и нафталин, который способствует развитию рака, альдегиды, которые влияют на ДНК, и аэрозольные частицы. Эти малыши наносят вред лёгким и ослабляют когнитивные функции.

Но это не повод паниковать и выкидывать плиту в окно. На самом деле хоть в воздух и выделяются опасные вещества, их концентрации недостаточно, чтобы вызвать рак или что-то подобное. Например, норвежские учёные уже считали количество нафталина, попадающего в воздух. Оказалось, что при сгорании газа в комнате оказалось 0,27 мкг вещества на кв. м, а опасное для здоровья количество — 40 мкг.

Как правильно использовать плиту

Однако заверения учёных не повод расслабляться. По их словам, бояться плиты не стоит, но важно правильно ей пользоваться.

1. Ознакомьтесь с инструкцией и следуйте её указаниям.

2. Следите за газовым шлангом, он не должен пережиматься и растягиваться.

3. Перед тем как воспользоваться духовкой, откройте её на несколько минут.

4. Не оставляйте работающую плиту или духовку без присмотра.

5. Плита должна быть чистой и сухой.

6. Горелки и насадки нужно регулярно промывать мыльным раствором или с небольшим количеством соды.

7. При каждом использовании плиты лучше включать вытяжку, хоть с бензолом она и не всегда помогает.

Детская астма из-за плит — миф или нет?

Над этим сложным вопросом бьются учёные по всему миру и пока картина выглядит так.
Специалисты утверждали, что при сгорании газа в помещении скапливаются вредные вещества, которые повреждают дыхательные пути и сосуды.
Исследователи в начале 2023 года проверили данные переписи населения и медицинские файлы и заявили, что газовые плиты увеличивали возникновение астмы у детей почти на 13%.
Производители газовых плит отмахнулись от этого заявления, назвав его пропагандой.
Российский пульмонолог Вячеслав Овечкин тоже посчитал, что астма из-за газовой плиты — миф. Потому что в международных рекомендациях по бронхиальной астме ничего не говорится об опасности газа. А если бы были достоверные исследования с хорошей доказательной базой, то рекомендации уже бы обновили.