Латте на богатом. В России подорожают бюджетные виды кофе

Почему дорожает кофе

Главная проблема — неурожай во Вьетнаме, который обеспечивает примерно треть мировых поставок робусты. Страна сталкивается с ним уже второй год. В России на цены дополнительно влияет логистика.

Что с ценами на кофе в России

Стоимость чашки кофе объёмом 150–200 мл в России за 7 лет выросла более чем вдвое, рассказали эксперты газете «Известия».

Мощный рост цен случился в 2020 году. Сказались слабый урожай, валютные колебания и уход некоторых брендов из страны.

Сейчас ситуация стабилизировалась, но к прежним показателям цены уже не вернулись.

На сколько подорожает кофе

По данным издания, в ближайшие месяцы все виды кофе будут плавно дорожать.

Cильнее всего подорожают бюджетные сорта — например, растворимый кофе и дешёвые кофейные бленды.

По оценкам экспертов, минимальный ценник вырастет на 25–35%, премиум-сегмент — на 15–55%.

Не исключено, что на этом фоне кофейни начнут добавлять в свои смеси меньше робусты — более крепкого и горького сорта.

Ранее сообщалось, что в России перед майскими праздниками резко взлетели цены на мясо.