В России снова вырастет цена на кофе. Пора переходить на цикорий

Как объяснил директор по маркетингу компании «Милфудс» Михаил Глухов, цены на кофе устанавливают не российские производители, а иностранные, которые выращивают и продают кофе. Конечная стоимость кофе всегда будет зависеть от зелёного зерна и мировых цен.

Робусту производят Индия и Вьетнам, а арабику — Бразилия. Но сами по себе производители повышать цены для России не хотят: они понимают, что в нынешних условиях и при современной платёжеспособности многих покупателей это не лучшая идея. Однако цена на мировой бирже меняется, и производителям приходится соответствовать.

Глухов отметил, что цена на кофе может вырасти на 15%, но конечный покупатель вряд ли это заметит, потому что компания закупается зерном по старым ценам и надеется, что минимальный рост стоимости на сырьё позволит ей продать больше продукта по прежним ценам.

Умные люди говорят, что повышение стоимости кофе обусловлено высокой стоимостью самого сырья, неурожая и курсом рубля. А управляющий партнёр Coffee Like Антон Макаров заявил, что кофе начал дорожать ещё в марте 2022 года, когда для его поставки пришлось увеличивать логистическую цепочку. Легче с тех пор не стало, если что.