Экс-глава Disney вложился в производство веганского молока
Всего с момента основания в 2014 году Perfect Day привлёк $750 млн инвестиций. В ближайший год компания планирует выйти на IPO, рассказали изданию сооснователи компании Райан Пандья и Перумал Ганди.
Стартап применяет генетически модифицированную микрофлору, которая позволяет создавать молочный белок путём ферментации сахара. Такой метод позволяет снизить вред экологии. Производство продукции Perfect Day требует на 97% меньше выбросов парниковых газов, чем традиционные молочные продукты, рассказали сооснователи.
В 2019 году компания представила мороженое из сывороточного белка неживотного происхождения. В 2021 году место в консультативном совете стартапа занял актёр Леонардо Ди Каприо.
В сентябре «Секрет» рассказывал, что Леонардо Ди Каприо вложился в стартапы по выращиванию мяса из клеток. Стартапы Aleph Farms и Mosa Meat предполагают создание мяса искусственным способом без забоя скота. Актёр заявил, что станет не только инвестором, но и консультантом этих компаний.
Ранее Nestle создала бренд веганского молока. Заменитель молока под названием Wunda создали на основе гороха. Его можно просто пить, заливать им хлопья, взбивать и готовить на нём.
Фото: Pixabay, Pixabay License