Какая связь между газовой плитой и раком крови? Выяснили учёные
Терапевт Подкорытова: канцерогены при сжигании газа могут вызвать рак крови. Американские учёные недавно выяснили, что при готовке на газовых плитах выделяется множество вредных химических веществ, которые сами по себе могут в той или иной степени провоцировать различные опасные заболевания, например, лейкоз или поражения костного мозга. Это же подтвердили и российские специалисты.
Что выяснили учёные?
Специалисты из Стэнфордского университета провели исследование и обнаружили, сколько выделяется при сгорании газа соединений вроде бензола, которые могут пагубно влиять на здоровье. Да, плита может быть опасна не только при утечке газа, но и при ежедневном использовании.
Например, если разогреть духовку до 180 градусов, то можно загазовать комнату канцерогенами сильнее, чем в курилке. Так что готовка на плите приравнивается к пассивному курению, уверены эксперты.
Что говорят российские врачи?
По словам терапевта Надежды Подкорытовой, об опасных соединениях было известно и ранее, просто американские коллеги смогли подсчитать конкретное количество выделяемого газа. Но помимо бензола в воздух попадают и другие вредные вещества. Например, диоксид азота, угарный газ, гексан и толуол. Есть ещё и нафталин, который способствует развитию рака, альдегиды, которые влияют на ДНК, и аэрозольные частицы. Эти малыши наносят вред лёгким и ослабляют когнитивные функции.
Но это не повод паниковать и выкидывать плиту в окно. На самом деле хоть в воздух и выделяются опасные вещества, их концентрации недостаточно, чтобы вызвать рак или что-то подобное. Например, норвежские учёные уже считали количество нафталина, попадающего в воздух. Оказалось, что при сгорании газа в комнате оказалось 0,27 мкг вещества на кв. м, а опасное для здоровья количество — 40 мкг.
Как правильно использовать плиту
Однако заверения учёных не повод расслабляться. По их словам, бояться плиты не стоит, но важно правильно ей пользоваться.
1. Ознакомьтесь с инструкцией и следуйте её указаниям.
2. Следите за газовым шлангом, он не должен пережиматься и растягиваться.
3. Перед тем как воспользоваться духовкой, откройте её на несколько минут.
4. Не оставляйте работающую плиту или духовку без присмотра.
5. Плита должна быть чистой и сухой.
6. Горелки и насадки нужно регулярно промывать мыльным раствором или с небольшим количеством соды.
7. При каждом использовании плиты лучше включать вытяжку, хоть с бензолом она и не всегда помогает.
Детская астма из-за плит — миф или нет?
- Над этим сложным вопросом бьются учёные по всему миру и пока картина выглядит так.
- Специалисты утверждали, что при сгорании газа в помещении скапливаются вредные вещества, которые повреждают дыхательные пути и сосуды.
- Исследователи в начале 2023 года проверили данные переписи населения и медицинские файлы и заявили, что газовые плиты увеличивали возникновение астмы у детей почти на 13%.
- Производители газовых плит отмахнулись от этого заявления, назвав его пропагандой.
- Российский пульмонолог Вячеслав Овечкин тоже посчитал, что астма из-за газовой плиты — миф. Потому что в международных рекомендациях по бронхиальной астме ничего не говорится об опасности газа. А если бы были достоверные исследования с хорошей доказательной базой, то рекомендации уже бы обновили.