Внимание на скорлупу. Россиянам рассказали, как выбрать качественные орехи
В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественные орехи. О пользе этого продукта долго говорить не приходится — полезные жирные кислоты, а также множество макро- и микронутриентов тем, кто регулярно употребляет орехи, обеспечено. Но прежде чем есть, важно выбрать хороший продукт. На что обратить внимание при покупке, объяснили в Роспотребнадзоре.
Польза орехов
В ведомстве напомнили, что орехи — питательный и сытный перекус. Даже небольшое количество принесёт много пользы, в том числе добавит организму витаминов В1, В2, РР, Е и омега-3. Они отлично подойдут в качестве перекуса, так как хорошо насыщают и активизируют работу мозга.
Только не забывайте сушить и замачивать орешки перед употреблением — так они лучше усвоятся, посоветовала ранее нутрициолог Юлия Ходос. Она также рекомендовала не смешивать орехи с другими источниками белка.
Противопоказания
Также эксперты Роспотребнадзора напомнили, что людям с проблемным ЖКТ на орехи лучше не налегать, а ещё их с осторожностью стоит есть аллергикам. Да и в принципе стоит придерживаться меры и не закидывать их в себя горстями.
Как выбрать орехи
Орехи могут содержать в себе различные бактерии, в том числе сальмонеллы или кишечную палочку. Так что закупаться лучше у проверенных продавцов, отметили в Роспотребнадзоре. Стоит убедиться, что у торговцев есть документы, которые гарантируют качество и безопасность продукции.
На что обратить внимание при выборе орехов:
- Скорлупа должна быть гладкой, сухой, без пятен, трещин, налёта, дырочек, сколов и плесени;
- Очищенные орехи должны быть объёмными и хрустящими, а не сморщенными;
- Если покупаете грецкий орех в скорлупе, то потрясите ядро возле уха, если слышен стук, то он уже сухой — брать не стоит.
- Идеально хранить орехи в герметичной и сухой таре в районе полугода.
Орехи спасут от депрессии
Ранее эндокринолог Зухра Павлова рассказала, что орехи снижают риск развития депрессии на 17%. Всё благодаря их противовоспалительному и антиоксидантному воздействию на мозг человека. Причём какие именно вы орехи будете есть, значения не имеет. Можно даже жареные, но от них лучше всё равно отказаться, правда, уже по другим причинам.
О том, сколько штук орехов полезно съедать в день, чтобы получить максимум пользы, но не переесть, можно узнать в этом материале.