В России упал спрос на куриное мясо
В России снизились оптовые продажи куриного мяса. По данным NielsenIQ, в апреле 2022 года продажи охлаждённой курицы в РФ упали на 2,6%. Причиной называют закрытие «Макдоналдсов» и заметное падение цен на свинину — её на рынке оказалось в переизбытке из-за беспошлинного ввоза. Также эксперты объясняют падение спроса стремлением потребителей экономить во время неопределённости. Фермеры опасаются, что им придётся сокращать производство.
В мае продажи курицы в России снизились ещё сильнее, чем в апреле. В «Траст-ПА» и «Черкизово» заявили, что падение спроса объясняется желанием потребителей сэкономить и переходом крупных потребителей на свинину. С 16 по 22 мая стоимость живых свиней сократилась на 20% год к году из-за беспошлинного импорта. Соотношение оптовой стоимости свиных полутуш к тушке курицы достигли рекордно низкого коэффициента — 1,25.
Сокращение потребления курицы и снижение цен на неё, по прогнозам «Траст-ПА», может спровоцировать падение производства. Это грозит снижением выручки агрохолдингов. Однако эксперты предполагают, что спрос стабилизируется уже по итогам лета. Многие россияне будут отдыхать на дачах, что может повысить спрос на куриное мясо. Также на увеличение спроса повлияют и обещанные властями в кризис индексация пенсий и увеличение размера социальных выплат.
Ранее «Секрет» писал, что российские производители мяса птицы столкнулись с дефицитом инкубационных яиц и ростом цен на них из-за ограничений на ввоз этой продукции из Германии, Нидерландов и Франции. Птицефабрики предупредили, что на фоне такой ситуации могут взлететь цены на курятину и т. д., так как спрос уже превышает предложение.
В марте мировые цены на продовольствие подскочили сразу на 12,6% и достигли самого высокого уровня как минимум с 1990 года. Подорожали все виды продовольствия, а цены на растительные масла достигли рекорда. Значительно прибавили в цене мясо, сахар и молочные продукты. Из-за высоких цен на продукты миру предрекли голодные бунты.
Фото: Pexels, Pexels License