В России составили «индекс блинов»
Россиянам рассказали, сколько придётся заплатить за приготовление блинов по классическому рецепту. По словам руководителя направления FMCG сети гипермаркетов «Твой дом» Любови Хрущёвой, в этом году покупатель в среднем потратит 72,07 рубля. Хрущёва рассказала «Известиям», что накануне Масленой недели жители России закупались не только продуктами для готовки блинчиков, но и различными кухонными наборами. В 2021 году «индекс блинов» от ЦБ был заметно выше.
Представитель сети гипермаркетов отметила, что, помимо кухонных наборов, вырос спрос на венчики и блинницы со съёмной ручкой. Приспособления для жарки блинов, по данным магазина «Твой дом», обойдутся россиянам в среднем в 3000 рублей.
Хрущёва сообщила, что на прошлой неделе 38% покупателей приобрели в онлайн-магазине основные ингредиенты для блинов — молоко, муку, яйца, растительное масло. Вырос спрос и на готовые блины, а также на цветочный мёд, добавили эксперты.
«Стоимость наиболее популярной у покупателей сети муки составила 65 рублей за 2 кг, подсолнечного масла — 119 рублей за 1 л, яиц — 119 рублей за 10 штук, молока — 73 рубля за 1 л, сахарного песка — 55 рублей за 1 кг, соды пищевой — 39 рублей за 500 г, поваренной соли —11 рублей за 1 кг и столового уксуса — 32 рубля за 500 мл», — сказала руководительница одного из направлений сети.
Классический рецепт блинов рассчитывается согласно определённому набору продуктов — 500 мл молока, два яйца, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, 200 г муки, 1 ч. л. гашёной соды, 3 г соли.
Масленая неделя в 2022 году пройдёт с 28 февраля по 6 марта.
В 2021 году аналитики Банка России также в преддверии Масленицы подсчитали «индекс блинов» в Москве и Подмосковье. Тогда стоимость стопки блинчиков, по сравнению с 2020-м, для москвичей выросла на 3,1%, а для жителей области — на 3,5%. Приготовление блинов в 2021 году обходилось московской семье из четырёх человек в 125 рублей, подмосковной — в 118 рублей.
Фото: Pexels, Pexels License