Россиян предупредили о росте цен на икру
Из-за новых санитарных правил и проблем с комбикормом стоимость красной и чёрной икры в ближайшее время вырастет. Об этом «Ридусу» рассказал владелец группы компаний «Русский икорный дом», президент Союза осетроводов России Александр Новиков. С 1 марта 2022 года для посола икры требуется присутствие ветеринарного специалиста. Новиков назвал это решение глупым.
По мнению Новикова, такого количества свободных ветврачей в России просто не существует. Он убеждён, что новые правила вскоре отменят, но рост цен на икру продолжится по другим причинам.
Сезон производства икры стартует с середины июня и заканчивается в августе, значит, ветеринар нужен на три месяца. При этом немногие специалисты заинтересованы во временной работе, а держать его круглый год — дорого, отметил Новиков.
Специалист рассказал, что цены на импортные комбикорма выросли уже на 25% и продолжают расти. При этом из-за проблем с логистикой комбикорм для осетровых рыб уже перестали поставлять.
«Придётся переходить на производство своих кормов, что, безусловно, приведёт к удорожанию», — уверен эксперт.
О том, почему новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы могут привести к сбоям производства красной икры на Дальнем Востоке, «Секрет» писал здесь.
Фото: Pixabay, Pixabay License