Назван следующий кандидат на подорожание среди круп. Это пшёнка

О грядущем подорожании пшёнки написала «Российская газета» со ссылкой на оценки экспертов.

По данным Минсельхоза, российское производство основных крупяных культур в 2021 году превысит показатели 2020-го, что позволит полностью обеспечить потребности россиян в большинстве видов злаков. Например, посевные площади гречихи, чей дефицит сделал гречневую крупу одним из самых подорожавших за время пандемии продуктов, в этом сезоне увеличили на 12,1%. Вместе с запретом на экспорт гречки за рубеж это сняло вопрос о дефиците излюбленной россиянами крупы.

Столь же благоприятными показателями не может похвастаться просо, из которого делают пшённую кашу. Площади под его посевы резко сократились сразу на 32,6%. Причиной стала ситуация с ценами на рынке: раньше гречка активно дорожала, а пшено дешевело, из-за чего аграрии переориентировались на гречиху, отметили в экспертно-аналитическом центре «АБ-Центр». В первой половине 2021 года пшено оказалось в списке подешевевших продуктов.

Столь масштабное замещение может сделать просо одним из наиболее дорогих товаров уже в ближайшем будущем, предупредили аналитики. Такая ситуация уже несколько раз складывалась из-за того, что производители отдавали предпочтение более маржинальным продуктам и недооценивали спрос на пшёнку у потребителей.

Острый дефицит в 2020 году испытали также производители овсяной крупы и хлопьев. Ситуация рискует повториться: посевы овса сократились на 3,9% год к году. На 4,9% снизились и посевы риса, однако с этой крупой ситуация иная: благодаря большим запасам и внутренние, и экспортные потребности должны быть покрыты, уверены представители рынка.

Фото: Pixabay, Pixabay License

Подпишись на наш инстаграм, чтобы увидеть самое дорогое из доступного за деньги.