Как есть и не толстеть после 40? Просто добавьте эти продукты в рацион
Диетолог Поляков: гранат и какао ускоряют метаболизм у людей после 40 лет. Обмен веществ с возрастом замедляется. Это означает, что питаться в зрелом возрасте так же, как в молодом, нельзя, иначе быстро наберёшь вес и кучу хворей в придачу. Увы, одними продуктами напрямую метаболизм не ускорить, но поддержать можно. Врачи Антон Поляков и Михаил Гинзбург объяснили, что именно стоит добавить в рацион, чтобы есть и не толстеть.
Возраст и медленный метаболизм
Метаболизм, или обмен веществ — это процесс превращения еды и напитков в энергию. Чем он быстрее, тем скорее энергия из запасников организма мобилизуется и расходуется. При быстром метаболизме жир просто не накапливается, а при медленном — наоборот.
За ускорение обмена веществ отвечает симпатическая нервная система. В обычной жизни она «включается» во время эмоционального стресса или физических нагрузок. Она же следит за работой мышц, половой системы, щитовидной железы и т. д. Другая часть вегетативной нервной системы — парасимпатическая — «замедляет» метаболизм, но ускоряет запасание питательных веществ.
С возрастом парасимпатическая нервная система начинает доминировать всё сильнее и сильнее. Поэтому после 40 лет съеденные бургеры могут быстро отложиться на боках, хотя, если бы тот же самый человек ел бы те же блюда в свои 20, то на весе бы сильно не сказалось.
Как ускорить метаболизм
Увы, одним питанием проблему медленного метаболизма не решить, подчеркнул в беседе с «Вечерней Москвой» врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков. По его словам, еда и напитки могут лишь повлиять на механизмы, которые поддерживают метаболизм.
Вот список продуктов, которые посоветовал специалист:
-
какао — выступает стимулятором митохондрий — «мини-органов» клетки, которые позволяют всему организму запасать энергию. Если их недостаточно, то человек чувствует себя уставшим и больше ест;
-
гранат — фрукт содержит уролитин, который улучшает здоровье клеток за счёт усиления митохондриальной функции и уменьшения воспаления;
-
рыба — содержащиеся в ней Омега-3-полиненасыщенные жирные кисло́ты превращают калории в тепло и ускоряют обмен веществ.
Диетолог Михаил Гинзбург ещё посоветовал горький шоколад (по тем же причинам, что и какао), чеснок, перец и зелёный чай. Спортивный тренер и диетолог Мария Волынкина отметила, что при медленном метаболизме лучше полностью убрать из рациона продукты с сахаром и белой мукой.
Полезные привычки при медленном метаболизме
Как уже говорилось, одним питанием на скорость метаболизма особо не повлияешь. Нужно в целом менять образ жизни, заводить новые привычки. Вот каких правил рекомендует придерживаться фитнес-тренер Максим Сливак :
- больше двигайтесь;
- уделяете внимание силовым тренировкам — чем больше у вас мышц, тем больше калорий организм сжигает в состоянии покоя;
- пейте минимум 7 стаканов воды в день — вода облегчает процессы обмена веществ;
- хорошо высыпайтесь.
А как вообще понять, что метаболизм замедлился? Ведь не всегда этому виной возраст. О главных признаках застывшего обмена веществ мы рассказывали здесь.