Зелёный лук помогает улучшить работу мозга. Что в нём такого?

Как рассказала врач-нутрициолог Елена Дьяченко, в такие ответственные периоды жизни важно есть больше натуральных продуктов — благодаря им организм обогатится полезными витаминами и микроэлементами. Но особого внимания требует зелёный лук.

«Больше всего в критических ситуациях необходим зелёный лук. Эти хрустящие пёрышки заставят мозг работать быстрее и гораздо эффективнее, чем обычно», — отметила специалист.

С чем же это связано? А потому что он богат калием, который, во-первых, участвует в передаче нервных импульсов и насыщении кислородом головного мозга.

Во-вторых, калий помогает вывести из организма лишнюю жидкость и убрать отёчность, попутно нормализуя работу сердечной мышцы.

Какая зелень полезна

• Петрушка считается верным помощником в предотвращении хронических заболеваний. Она в ассортименте содержит витамины (А, С, К и Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, В6, фолиевую кислоту, железо, цинк) и мощные антиоксиданты.

• Укроп благодаря флавоноидам и фитонцидам в составе подавляет рост бактерий и имеет спазмолитическое действие за счёт эфирных масел.

• Шпинат рекомендован людям с малокровием, в восстановительный период после болезней и при диабете. Обладает лёгким противовоспалительным, слабительным и мочегонным действием, поэтому эффективен при отёках. Ещё в нём полно калия, железа, марганца и белка.

• Рукола содержит железо, медь, марганец, селен, цинк, калий, магний, кальций, фосфор, натрий; витамины группы В, витамин А, С, Е, К. За счёт такого богатого состава и действие её широко: помогает при стрессах и депрессиях, повышает уровень гемоглобина, выводит излишек холестерина, борется с болезнетворными вирусами и бактериями, укрепляет иммунитет, регулирует водно-солевой обмен и служит средством профилактики онкозаболеваний.

• Крапива богата железом, кальцием и магнием, этим полезна для костей и мышц. Помогает контролировать уровень холестерина в крови, что крайне важно для профилактики болезней сердца и сосудов. В 100 г листочков может содержаться до 500 мкг витамина К.