Продукты для печени, которые помогут ей не стареть. А ещё они вкусные
Продукты для здоровья печени
Овсяная каша
В овсяной каше, помимо пищевых волокон, присутствует метионин, который положительно влияет на жировой обмен, рассказала гастроэнтеролог-диетолог Нурия Дианова. Сама по себе эта каша очень полезная, но не слишком сытная, отметила врач.
Помимо овсянки, можно есть и её заменители, тоже полезные для печени. Заменить овсяную кашу в рационе могут:
- Гранола. Если выбрать гранолу с хорошим составом, она будет гораздо сытнее овсянки. Тем более её можно дополнить кусочками сыра или фруктами. Только вот есть её лучше в небольших количествах — примерно 50 г на человека.
- Овсяное печенье. Желательно домашнего приготовления, без большого количества сахара. Замените им покупные сладости — и печень скажет вам спасибо.
- Батончики мюсли. Неплохой вариант, но нужно искать с хорошим составом.
Творог
В твороге тоже есть полезная для печени метиониновая кислота. Правда, подойдёт не весь творог, а продукт с низкой жирностью — от 2% до 7%. Из него можно делать и сырники, но тогда он должен быть ещё менее жирным — до 2% или вообще обезжиренный.
Шиповник
Подойдёт отвар или настой. Он благотворно влияет на функцию печени и желчного пузыря. Такой напиток обладает витаминизирующим и желчегонным эффектом, добавила диетолог в разговоре с «Вечерней Москвой». Чтобы напиток не был таким кислым, при варке можно добавить к нему листья стевии.
Что может убить печень
По словам токсиколога Михаила Кутушова, основных разрушителей печени человека девять. Самый, пожалуй, очевидный из них — алкоголь. Особенно если употреблять его регулярно.
Губительными для здоровья печени могут быть некоторые продукты — те, что содержат трансжиры, сладкое, а также газировка.
Даже некоторые лекарства, витамины и добавки могут не пойти на пользу. Плох для печени переизбыток витамина А, капельницы с железом и биодобавки, особенно для похудения. Также при малейшем скачке температуры не нужно пить парацетамол.
И конечно, риск разрушить печень всегда есть у людей с лишним весом. У полных людей в клетках органа возникает воспаление, а его структура меняется.