Грозит ли России вспышка листериоза? Пояснили в Роспотребнадзоре
Благодаря санитарно-профилактическим мероприятиям заболеваемость листериозом в России в последние годы держится на уровне единичных случаев. А именно — 0,07 на 100 000 населения.
Роспотребнадзор постоянно контролирует ситуацию. В 2023 году сотрудники его подразделений исследовали около 120 000 проб мяса и продуктов его переработки. Около 4% проб не соответствовали гигиеническим нормативам.
«В целях недопущения рисков осложнения эпидемиологической ситуации только по итогам прошлого года изъято из обращения более 84 тонн мяса и мясной продукции, из которых 60% составило продовольственное сырьё», — пояснили в Роспотребнадзоре.
Что такое листериоз
Листериоз — инфекционное заболевание, вызванное листериями. Они коварнее других опасных для человека бактерий тем, что выживают и даже размножаются даже при низких температурах, например в холодильнике.
В организм листерии попадают через желудочно-кишечный тракт, органы дыхания, слизистые оболочки, повреждённую кожу и плаценту. Чаще всего они оказываются там с продуктами животного и растительного происхождения.
Существует 2 формы листериоза:
- Неинвазивная — это лёгкая форма, она бывает в основном у здоровых людей. Их беспокоят диарея, повышенная температура, головная и мышечная боль.
- Инвазивная — более тяжёлая, в группе риска — беременные, пожилые, младенцы, а также люди, получающих лечение из-за рака, ВИЧ-инфекции и пересадки органов.
Симптомы: высокая температура, мышечные боли, менингит, сепсис. В 20–30% случаев заболевание приводит к смерти.