Что можно есть на ночь, не переживая о весе? Отвечает врач

Что есть вечером

Специалист отметила, что вечером пищеварение замедляется, поэтому нужно выбирать еду, которая поможет организму отдохнуть.

Подойдут термически обработанные некрахмалистые овощи:

• все крестоцветные: разные виды капусты — белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская и т. д., а также рукола, редис;
• болгарский перец;
• стручковая фасоль;
• огурцы;
• спаржа;
• цукини;
• лук;
• зелень.

Можно приготовить их в духовке (с оливковым или маслом гхи и специями) или сделать суп-пюре. Ещё вариант — запечённые овощи с нежирной рыбой. Все эти блюда легко перевариваются и не отражаются на фигуре.

Если день был не без стресса, добавьте сложных углеводов — например, гречку, рис басмати или киноа. Они тоже хорошо перевариваются и не повышают уровень сахара в крови, отметила Тиханычева.

Перекусывать продуктами, которые не вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, рекомендовала и врач-диетолог Александра Разаренова. Подойдут:

• орехи: пекан, грецкие, миндаль, бразильский, макадамия, кедровые;
• тыквенные или конопляные семечки;
• куриные или перепелиные яйца;
• костный бульон;
• авокадо.

При этом лучше всего, по словам специалиста, перед сном совсем не есть, так как желудочно-кишечный тракт ночью тоже должен отдыхать. Диетолог порекомендовала наладить дневной рацион — благодаря этому что-то съесть на ночь уже не захочется.

До скольких можно есть вечером

Идеально ужинать не позднее семи вечера, рассказала Тиханычева. Спать нужно лечь после 2–3 часов с последнего приёма пищи. Лучше всего — до 23:00.

Какая еда помогает уснуть

Врач-диетолог Елена Соломатина порекомендовала есть продукты, богатые триптофаном (аминокислота, из которой вырабатывается мелатонин). Он есть в любых продуктах животного происхождения, но на ночь уместен не любой. Из этой группы подойдут кисломолочные, вёшенки и индейка, а в целом также киви и рыба.