Полезна, но не для всех. Врач рассказала, кому ни в коем случае нельзя есть печень

Включать в рацион печень точно не стоит людям с язвой желудка и 12-перстной кишки, а также с повышенной функцией щитовидки. Не рекомендуется этот субпродукт при заболеваниях почек, хроническом панкреатите, а также тем, у кого повышен уровень холестерина. Пожилым людям и аллергикам печень есть тоже не стоит.

Всем остальным печень есть можно и нужно. Главное — иметь в виду, что это скоропортящийся продукт, потому что в ней содержится около 70% воды.

Кроме того, нужно учитывать, что в печени накапливаются токсины, которые могут негативно повлиять на здоровье человека. Так что есть печень больных животных, которые живут в неблагоприятных условиях и питаются некачественным кормом с химическими добавками, не стоит.

Печень достаточно есть один раз в неделю. Особенно полезна она будет для профилактики тромбозов, потому что в её составе есть гепарин, который помогает нормализовать свёртываемость крови.

Точно включить печень в рацион стоит беременным, людям в период восстановления после болезни, тем, у кого понижен уровень гемоглобина в крови, а также при активных физических нагрузках.

Особенно стоит присмотреться к печени трески. Всего 100 граммов печени трески — это 4,5 суточных нормы витамина А, половина нормы витамина Е и четверть нормы витамина D. Подробнее об этом полезном субпродукте можно почитать здесь.