Отставить оливье. Терапевт рассказала, чем не надо завтракать 1 января

Терапевт рассказала, что утром 1 января не стоит налегать на праздничные блюда. Всё дело в том, что салаты, которые всю ночь простояли на столе, могут не только спровоцировать перегрузку пищеварительной системы и печени, но и стать причиной отравления.

«Салаты, которые всю ночь простояли на столе, лучше не употреблять в пищу ни утром 1 января, ни в любое другое время. Если хочется поесть "вчерашних" салатов оливье и селёдку под шубой, то необходимо убрать в холодильник хотя бы половину блюд, чтобы сохранить их пригодность», — предупредила она.

Даже здоровым людям стоит избегать заправленных майонезом яств с утра. А уж тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ (хронический гастрит, холецистит, панкреатит), сам бог велел с осторожностью употреблять копчёности, соленья, приправы, жирные салаты и алкоголь.

Новогодние праздники не обходятся без пышного застолья со всякими деликатесами. Соблазнов и искушений масса, но как не навредить здоровью? Оказалось, что традиционные блюда можно сделать не только вкусными, но и более полезными: надо только отказаться от майонеза, заменить колбасу на отварное мясо или курицу и есть поменьше белого хлеба.