Что есть, чтобы не стареть? Ответила гастроэнтеролог из Японии

В этом поможет питьевой режим и правильная диета. К примеру, японский гастроэнтеролог уверена, что рацион, богатый клетчаткой, должен сохранить красоту и здоровье на долгие годы. Дело в том, что пищевые волокна, которые не усваиваются и не всасываются в тонком кишечнике, достигают толстого кишечника и способствуют улучшению его работы.

Доктор называет такой рацион отличной профилактикой запоров. Он также регулирует уровень глюкозы в крови и снижает содержание «плохого» холестерина. Пищевыми волокнами богаты сухофрукты и бобовые (соя, чечевица, нут, фасоль), а также продукты на основе цельного зерна (рис, хлеб, паста, мука, овёс и другие).

«Я рекомендую в разумных пределах есть бурый рис, овсянку и цельнозерновой хлеб», — сказала врач.

По словам специалиста, в рацион также нужно добавить грибы, батат, сушёный редис, тыкву, корень лопуха и брокколи.

А вот в Роспотребнадзоре недавно объяснили, почему лучше съедать поменьше бобовых, и назвали оптимальную норму. Там также призвали не сочетать их с мясом и грибами.