Какие сухофрукты точно нельзя покупать? Придётся принюхаться

Как выбирать сухофрукты

Качество сухофруктов можно определить по внешнему виду. Они должны быть неяркими, матовыми, объяснила эксперт.

И обязательно понюхайте сухофрукты, прежде чем покупать. Они должны пахнуть фруктами.

Если же от сухофруктов исходит запах бензина или солярки, значит, сушили их не на специальном оборудовании, а на газовой или бензиновой горелке, предупредила врач в беседе с порталом «Доктор Питер».

Надо ли мыть сухофрукты

Хорошие сухофрукты не должны выглядеть как с картинки. Но даже если вы уверены, что купили качественный продукт, есть его немытым не стоит.

Во-первых, сухофрукты всё равно обрабатывают разными веществами, чтобы они дольше хранились. Например, фунгицидами (противогрибковыми препаратами) — сернистым газом и каустической содой.

Каустическая сода может разъедать слизистую желудка, а из-за сернистого газа начнёт страдать печень, потому что она будет выводить накопленные излишки серы из организма, предупреждала врач-диетолог Елена Соломатина.

Более того, на поверхности сухофруктов может быть пыль, кусочки эпителия, а ещё по продукту могут ползать насекомые.

Согласитесь, звучит не очень аппетитно. Так что перед употреблением сухофрукты нужно хорошо промыть.

О пользе и вреде самых популярных сухофруктов «Секрет» рассказывал здесь.