Так ли полезны сухофрукты? Оказывается, не всегда — и вот почему
Эндокринолог Павлова: в сухофруктах очень много калорий. Это создаёт высокий барьер на пути к снижению или поддержанию веса. Кроме этого, их часто готовят в сиропе — а это дополнительные калории и сахар, да к тому же и ещё не все минусы. Подробнее рассказала врач-эндокринолог, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ Зухра Павлова.
Помимо того, что в сухофруктах слишком много калорий, их ещё и легко переесть, предупредила эндокринолог. И не важно, что продукт очень полезный. Это не помешает ему добавить лишних килограммов вашей фигуре.
Павлова порекомендовала есть сухофрукты понемногу и после еды. А ещё — воспринимать их как лекарство: чернослив, например, помогает при запорах, а инжир и курага очень полезны для сердца.
В этой троице больше всего клетчатки из всего многообразия фруктов. По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, не в свежем виде, а именно в сушёном, из-за того что влага испаряется, повышается концентрация сахаров и клетчатки.
Польза и вред инжира
Этот фрукт может похвастаться богатым составом: калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C.
Он хорошо сказывается на пищеварении, нормализует уровень сахара в крови, помогает при запорах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже способствует укреплению иммунитета.
Но как у медали две стороны, так и у инжира есть своя — уже не такая благополучная. В нём много сахара, поэтому много не стоит есть людям с диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой стадии. Совсем отказаться от инжира стоит тем, чей организм имеет склонность к образованию камней.
Поосторожничать с этим фруктом не помешает и аллергикам. По словам нутрициолога Вероники Хованской, если у человека есть аллергия на пыльцу березы или латекс, она может появиться и на инжир.
Польза и вред кураги
Курага тоже богата полезными для организма человека веществами. В ней есть витамин С и железо, витамины группы В (рибофлавин, холин, биотин, фолиевая кислота), РР, токоферол и филлохинон, кальций, магний и сера. Фитостеролы в умеренных количествах помогают снизить уровень холестерина в крови и имеют противоопухолевый эффект.
Благодаря своему составу курага улучшает пищеварение, поддерживает работу кишечника и сердца, а также помогает снизить кровяное давление и сохранить кожу гладкой и увлажнённой.
Но и в этом случае не без ограничений. Переедание кураги приводит к диарее и расстройству желудка, противопоказана детям младше одного года, людям с индивидуальной непереносимостью абрикосов, при диабете, болезнях щитовидной железы, астме и язве желудка. А ещё курага понижает давление, так что осторожнее, если у вас гипотония.
Польза и вред чернослива
Ещё один продукт с шикарным составом: витамины А, В, Е и С. Они способствуют укреплению иммунитета, нормализуют работу желудка и сердечно-сосудистой системы. Также в черносливе есть калий, кальций, натрий, магний, фосфор, полезные для костей, зубов, волос и кожи. Имеет он и антиоксидантные свойства. По словам к. м. н., врача-диетолога Елены Соломатиной, чернослив очень полезен для детей.
А ещё он обладает слабительным и мочегонным действием.
Из-за калорийности чернослив не нужно есть людям с ожирением, а из-за большого количества сахара он вреден диабетикам.