Россиянам рассказали о последствиях перехода на щелочную диету

К «щелочным» продуктам относят практически все овощи, фрукты, в том числе и кислые, съедобные грибы и крупы. К «кислотным» — мясо, рыбу, яйца, сахар, сладости, хлеб, сало, масло, чай и кофе, а также алкоголь.

Но есть и некоторые неожиданности: шлифованную крупу, например, относят к «кислотным» продуктам. А вот свежие бобы считают «щелочными», но при варке они могут стать «кислотными». Как тут не запутаться.

По словам Екатерины Стеценко, щелочная диета поможет похудеть и стабилизировать вес, ведь это рацион с малым количеством калорий и низким содержанием жиров. Кроме этого, она помогает улучшить состояние почек.

Но в диете есть и недостатки. Ведь «щелочные» продукты содержат мало белка, который необходим для поддержания работы мышц и других органов. Также такая диета противопоказана тем, у кого гастрит, язва желудка, болезни почек или сосудов, а также анемия.

«В щелочной диете есть определённые позитивные моменты, которые повлияют на здоровье, но не те изменения, на которые напирают адепты этого варианта питания. Снижение потребления жирной, сладкой и мясной пищи, увеличение объёма свежих плодов, безусловно, полезны», — заявила Стеценко.

Она добавила, что организм может самостоятельно регулировать кислотно-щелочной баланс, при этом не отклоняясь как в сторону сильного закисления, так и в сторону ощелачивания.

А мнение, что щелочная диета меняет метаболизм или уровень рН крови — это миф. Разные диеты меняют только уровень кислотности мочи.

Ранее учёные выяснили, как нужно питаться старичкам, чтобы сохранять активность.