Россиянам рассказали, что такое трансжиры и чем они опасны

Трансжиры в основном содержатся в маргарине или в готовой пище. Гидрогенизированные масла и маргарины можно использовать несколько раз при жарке.

«К концу XX века благодаря многочисленным исследованиям были накоплены обширные фактические данные об отрицательных последствиях трансжиров для обмена веществ, а также о взаимосвязи между потреблением трансжиров и ишемической болезнью сердца», — сообщили авторы канала.

В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения сказано, что трансжиры не должны составлять более 1% от человеческого рациона.

«Российские производители до сих пор не обязаны указывать количество трансжиров в составе продуктов. Часто слова "трансжиры", "гидрогенизированные жиры" маскируют под фразами "кулинарный жир", "жир кондитерский" и другими завуалированными понятиями», — сказано в сообщении канала.

Ранее диетолог перечислила неожиданные плюсы лишнего веса. Но речь идёт только о небольшом перевесе, а не об ожирении.