Росрыболовство и ФАС решили не допустить роста цен на красную икру
К концу августа, по данным Росрыболовства, в российских водах выловили 474 300 т лососёвых. Это вдвое превышает показатель 2020 года, и на 14,4% — уровень 2019-го. Основной улов (427 000 т) пришёлся на Камчатку, остальное выловили в Хабаровском крае, Магаданской области, на Сахалине и в Приморье. За год вылов рыбы лососёвых пород может приблизиться к рекордной путине 2018 года, когда добыли около 500 000 т красной рыбы.
Директор «Северо-Восточной компании» (работает под брендами «Красное золото» и «Тунгутун») Роман Хомутов заявил газете, что в 2021 году половину всей выловленной красной икры готовы купить в Японии — там резко выросло потребление на фоне пандемии. Японцы предлагают $32–34 за 1 кг мороженой икры горбуши (2360–2510 рублей), что выше, чем стоимость готовой солёной икры после переработки, добавил он.
Кроме того, из-за закрытия китайского рынка холодильные мощности во Владивостоке оказались перегружены, суда там ждут выгрузки по 3–4 недели, поэтому быстро доставить икру можно только самолётом.
В «Северо-Восточной компании» ожидают роста цен на икру к Новому году до уровня 2020 года: 3700–4000 рублей за 1 кг оптом и 5000–6000 рублей за 1 кг в рознице. Если японские потребители выкупят всё мороженое сырьё, на которое приходится 50% российского улова, цены побьют прошлогодние рекорды, считает глава компании.
К началу путины 1 июня оптовые цены на икру доходили до максимума — 5000 рублей за 1 кг. Сейчас её стоимость стабилизировалась на уровне 3000–3300 рублей, что на 10% ниже прошлогодних значений, уточнил Хомутов. При этом оптовые цены, по его словам, уже начали расти.
В Росрыболовстве заявили, что имеющиеся ресурсы не предполагают дефицита красной икры на российском рынке. При этом в ведомстве отметили, что периодически предпринимаются попытки спекуляций. Росрыболовство вместе с ФАС «принимает меры для недопущения искусственного повышения цен».
Ранее «Секрет» писал о планах Китая ловить минтай в российских водах. Влияние КНР на цепочки поставок этой рыбы возросло в начале 2021 года.
Фото: Marco Verch, flickr.com, CC BY 2.0
Ещё ближе к делу — главные новости и самые интересные истории в нашем Telegram-канале.