«Народная» ягода для худеющих: такого эффекта вы от неё не ожидали

Черника и зрение

В Сети уже много чего написано «разоблачающего» про связь черники и зрения. И хоть вылечить глаза поеданием ягод нельзя, благотворное влияние черники на зрение врачи не оспаривают.

Михаил Гинзбург в беседе с «Вечерней Москвой» отметил, что в ней содержатся антоцианы. Это растительные пигменты, которые в организме человека концентрируются в сетчатке глаза, позволяя улучшить сумеречное ночное зрение. То же самое происходит с пигментами лютеином и зеаксантином — они защищают сетчатку от излишнего ультрафиолетового излучения.

Проблема в том, что наш организм усваивает лишь 30–40% из съеденного, напоминает тврач-офтальмолог медцентра «Экомедсервис» Ирина Иванова. А это значит, что для хоть какого-то лечебного эффекта пришлось бы съесть несколько вёдер черники. Судите сами: в сутки глазам нужно примерно 5 мг лютеина — такое количество пигмента можно получить только из 3 кг ягод. Едва ли найдутся такие любители черники.

Чернику можно всем

А меж тем черника действительно интересная и по-своему уникальная ягода. Как отметил Гинзбург, нет болезней, которые не позволяют есть чернику. К тому же черника низкокалорийна. Да, есть и другие ягоды для худеющих, но черника выигрывает у них по переносимости.

«Черника меньше оказывает раздражающее воздействие на желудок и кишечник, чем та же ежевика. При гастрите и язве многие люди плохо переносят ежевику, а чернику могут переносить лучше. У них не будет усиливаться боль, — рассказал диетолог.

По его словам, без вреда для здоровья можно за раз съесть 200 и даже 300 г черники. Но лучше всё же ограничиться 50–100 г.

Где собирать чернику

Чернику на зиму уже лучше начать собирать сейчас. Она пригодна для сушки и замораживания, поэтому в холодное время года поддержит вас витаминами. Как рассказал биолог Михаил Краснов, жители Подмосковья могут найти много черники у Талдома, у заповедника Завидово, на границе с Тверской областью.

Также этой ягодой богаты леса Шатурского, Орехово-Зуевского, Клинского городских округов. А ещё она растёт под Рузой и Клином. К слову, под Талдомом и Шатурой можно отыскать более редкую, но не менее полезную голубику.

Есть особые ягоды, которые, по мнению учёных, при регулярном употреблении действительно не дают ухудшиться зрению у людей в возрасте. В России они тоже есть, правда, не везде. О чём речь — узнайте здесь.