Как есть и не толстеть после 40? Просто добавьте эти продукты в рацион

Возраст и медленный метаболизм

Метаболизм, или обмен веществ — это процесс превращения еды и напитков в энергию. Чем он быстрее, тем скорее энергия из запасников организма мобилизуется и расходуется. При быстром метаболизме жир просто не накапливается, а при медленном — наоборот.

За ускорение обмена веществ отвечает симпатическая нервная система. В обычной жизни она «включается» во время эмоционального стресса или физических нагрузок. Она же следит за работой мышц, половой системы, щитовидной железы и т. д. Другая часть вегетативной нервной системы — парасимпатическая — «замедляет» метаболизм, но ускоряет запасание питательных веществ.

С возрастом парасимпатическая нервная система начинает доминировать всё сильнее и сильнее. Поэтому после 40 лет съеденные бургеры могут быстро отложиться на боках, хотя, если бы тот же самый человек ел бы те же блюда в свои 20, то на весе бы сильно не сказалось.

Как ускорить метаболизм

Увы, одним питанием проблему медленного метаболизма не решить, подчеркнул в беседе с «Вечерней Москвой» врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков. По его словам, еда и напитки могут лишь повлиять на механизмы, которые поддерживают метаболизм.

Вот список продуктов, которые посоветовал специалист:

• какао — выступает стимулятором митохондрий — «мини-органов» клетки, которые позволяют всему организму запасать энергию. Если их недостаточно, то человек чувствует себя уставшим и больше ест;

• гранат — фрукт содержит уролитин, который улучшает здоровье клеток за счёт усиления митохондриальной функции и уменьшения воспаления;

• рыба — содержащиеся в ней Омега-3-полиненасыщенные жирные кисло́ты превращают калории в тепло и ускоряют обмен веществ.

Диетолог Михаил Гинзбург ещё посоветовал горький шоколад (по тем же причинам, что и какао), чеснок, перец и зелёный чай. Спортивный тренер и диетолог Мария Волынкина отметила, что при медленном метаболизме лучше полностью убрать из рациона продукты с сахаром и белой мукой.

Полезные привычки при медленном метаболизме

Как уже говорилось, одним питанием на скорость метаболизма особо не повлияешь. Нужно в целом менять образ жизни, заводить новые привычки. Вот каких правил рекомендует придерживаться фитнес-тренер Максим Сливак :

• больше двигайтесь;
• уделяете внимание силовым тренировкам — чем больше у вас мышц, тем больше калорий организм сжигает в состоянии покоя;
• пейте минимум 7 стаканов воды в день — вода облегчает процессы обмена веществ;
• хорошо высыпайтесь.

А как вообще понять, что метаболизм замедлился? Ведь не всегда этому виной возраст. О главных признаках застывшего обмена веществ мы рассказывали здесь.