Витамин U: чем полезен и в каких продуктах содержится? Рассказывает врач
Гастроэнтеролог Кашух: витамин U может восстанавливать слизистую оболочку пищеварительного тракта. Упоминание о витамине U может погрузить многих людей в долгие раздумья. Конечно, это же не «распиаренные» витамины A, C или E. И частенько большинство приходит к заключению, что такого витамина вообще не существует, а предположение о его наличии — шутка или чьё-то глубокое заблуждение. Но это в корне не так.
«Витамин U — это не полноценный витамин, а витаминоподобное вещество, или так называемый псевдовитамин. По своим свойствам он похож на витамины, но не соответствует всем параметрам. Так, к витаминоподобным веществам также относят холин, карнитин, биофлавоноиды, липоевую кислоту, лецитин, кофермент Q10, инозит и многие другие полезные вещества», — пояснила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Главное полезное свойство витамина U
У витамина U есть способность восстанавливать слизистую оболочку пищеварительного тракта. По словам доктора, его противоязвенное действие впервые открыли в середине ХХ века при изучении лечебных свойств сока капусты. Во время экспериментов учёные поняли, что капустный сок богат S-метилметионином, который обладает восстанавливающим действием и помогает пациентам с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Потом выяснилось, что это не единственное его полезное свойство.
Также витамин U может оказать антигистаминный (противоаллергенный) эффект, помогает облегчить симптомы пищевой аллергии, поллиноза и даже бронхиальной астмы.
Однако, несмотря на свои лечебные свойства, витамин U — это не лекарство. Например, вылечить язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или аллергию только с помощью витамина U не получится, предупредила Кашух. В целом, если вы хотите «полечиться» витамином U, посоветуйтесь с врачом.
Где содержится витамин U
В большинстве случаев биодобавки с витамином U не нужны, потому что его можно получить из пищи. Вот список продуктов, которые богаты этим микроэлементом:
- спаржа;
- белокочанная капуста;
- свекла;
- петрушка;
- сельдерей;
- репа;
- перец;
- морковь;
- томаты;
- лук.
Если съесть хотя бы один из этих продуктов, то можно покрыть потребности организма в витамине U. Врач напоследок предупредила, что вещество разрушается при термической обработке, поэтому, чтобы ценный микроэлемент сохранился, нужно есть овощи и зелень свежими.
Будьте в целом аккуратны с приёмом витаминов. Их избыток тоже ведёт к печальным последствиям. Чем грозит гипервитаминоз и в каких случаях стоит пить витамины — можно узнать здесь.