Специи могут вызвать зависимость. Диетолог рассказала о самой опасной из них
Диетолог Круглова рассказала, как избавиться от зависимости от пищевой соли . По словам врача, соль вызывает особую зависимость — не химическую, а вкусовую. Её ещё можно назвать пищевой привычкой — человек начинает есть только очень солёную еду, а другую пищу он всегда хочет досолить и получить привычный вкус. При этом Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более пяти граммов соли в сутки, но россияне превышают эту норму почти вдвое, отметила эксперт.
Как победить зависимость от соли?
По словам врача-диетолога Натальи Кругловой, достаточно постепенно изменить рацион и раз за разом добавлять в пищу всё меньше соли. Она подчеркнула, что резкий отказ может вызвать сильный дискомфорт, поэтому лучше делать всё постепенно.
Ещё можно заменить соль на другие специи. Например, на пряные травы, перец или даже лимонный сок. Также врач посоветовала не покупать в магазине продукты, в составе которых много соли.
«Да, какое-то время будет некомфортно, но наши рецепторы быстро адаптируются к новым вкусам, и скоро вы привыкнете к меньшему количеству соли», — предупредила Круглова.
Чем опасна пищевая соль?
Ранее заведующая кардиологическим отделением, кандидат медицинских наук Елена Гричук рассказала, что отказ от соли снизит риск развития гипертонии. Этот недуг относится к патологиям системы кровообращения — самой распространённой категории болезней среди россиян. Соль приводит к задержке жидкости в организме, увеличивает объём циркулирующей крови и повышает тонус стенок артерий. Со временем стенки истончаются и развивается гипертония.