Сколько майонеза можно есть без вреда? На тазик оливье точно не хватит
Доцент Вольнова: в день нужно съедать не больше 25 граммов майонеза. Промышленный майонез, который продаётся в каждом супермаркете, имеет мало общего с оригинальным соусом, который придумали во Франции. В нём много соли, а также стабилизаторы и эмульгаторы, которые плохо влияют на кишечник. Вот почему врачи настоятельно рекомендуют не увлекаться этим продуктом. Впрочем, безопасная доза майонеза существует.
Сколько майонеза можно есть
Для организма безопасно съедать 25 граммов майонеза в сутки. Это примерно столовая ложка, рассказала доцент кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Екатерина Вольнова РИА «Новости».
По её словам, именно столько соуса, например, подают к блюдам в общепите.
Почему майонез вреден
Майонез из магазина может здорово навредить организму, предупредила генетик-метаболист Светлана Перес. Вот что он делает:
- повышает риск сердечных заболеваний;
- нагружает почки;
- способствует росту уровня холестерина;
- провоцирует набор веса.
Тем не менее даже в магазинном майонезе можно найти кое-что полезное. О пользе соуса читайте здесь.