Почему нельзя пропускать завтрак? Диетолог предупредила о последствиях
Нутрициолог Кованова: чем питательнее и разнообразнее завтрак, тем проще регулировать голод. Очень многие с утра предпочитают поспать подольше, а потом отправиться по делам, перехватив на лету кофе или стакан воды. К сожалению, такой подход может быть чреват проблемами со здоровьем. В целом недаром завтрак считают самым важным приёмом пищи, и диетолог-нутрициолог How to Eat София Кованова объяснила почему.
Завтрак помогает восполнить энергию после ночного сна. Дело в том, что через 4 часа после засыпания наш организм начинает расходовать внутренние запасы, чтобы восстановиться. А во время завтрака мы эти утраченные запасы пополняем и повышаем глюкозу в крови.
В целом, если сбалансированно завтракать, это поможет следить за фигурой и убережёт от переедания. В правильном завтраке должны быть протеины, полезные жиры, клетчатка и углеводы — они обеспечат организм энергией на целый день.
«Если утренний рацион состоит из сладостей и кофе, то это приведёт к резким скачкам уровня сахара. Бодрость почувствуете лишь на короткое время, а чувство насыщения так и не придёт», — предупредила нутрициолог.
Кстати, есть способы сделать завтрак ещё полезнее. Например, можно нормализовать внутренние процессы, выпив перед ним стакан воды. Это оживит желудочно-кишечный тракт, нормализует циркуляцию крови и улучшит самочувствие.
Идеальный завтрак
Идеальный утренний приём пищи состоит из творога, яиц, различных круп, домашней гранолы, орехов, несладких фруктов и ягод, отметила эксперт. Она добавила, что если отказаться от сладкого по утрам сложно, то можно выбирать натуральные подсластители: мёд, кленовый сироп, нектар агавы, стевию. Эти продукты содержат многообразие полезных витаминов и минералов и помогут стабилизировать пищевое поведение.
«Если на завтрак вы решили съесть кашу быстрого приготовления, убедитесь, что в её составе нет шоколада и сахара. Иначе пользы от такой крупы будет не больше, чем от кусочка торта. По этой же причине лучше отказаться от сухих хлопьев и протеиновых батончиков с большим содержанием сахара», — обратила внимание Кованова.
Сырые овощи и фрукты можно добавить в рацион, если нет проблем с кислотностью желудка. Иначе может возникнуть вздутие живота.
Кстати, всему нужно знать меру. Если утром переесть, то вместо бодрости вы заработаете обратный эффект: появится сонливость, упадёт работоспособность, ведь всю энергию организм будет тратить на переваривание еды.
В целом есть много тех, кто вообще не может найти однозначного ответа на вопрос, сколько раз в день нужно есть. Гастроэнтеролог Елена Манило ранее рассказала, что часто режим питания подбирается индивидуально, поэтому нельзя рекомендовать всем поголовно что-то одно.