Одна щепотка: чем приправить яйца, чтобы омолодить свой мозг
Нейробиолог Найду: для улучшения работы мозга нужно есть яйца с куркумой. Специалист подчеркнула, что до сих пор нет универсального способа предотвратить слабоумие. При этом учёные давно выяснили, что существуют питательные вещества, которые могут помочь предотвратить проблемы с восприятием, вниманием и принятием решений.
Нейробиолог, автор книг о связи питания с мозгом Ума Найду назвала 3 вида питательных веществ, важных для мозга:
- антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые могут повредить клетки мозга;
- витамины группы В играют важную роль в работе клеток мозга;
- полиненасыщенные жирные кислоты помогают стимулировать рост новых клеток мозга.
По словам врача, главное средство для работы мозга — это омега-3. Найти её можно в жирной рыбе, например лососе и сардине.
Также обеспечить организм и мозг в частности необходимым количеством омега-3 можно и из растительных источников: семян чиа, семян кунжута и льна, а также грецких орехов.
Также Найду порекомендовала есть яйца. Но добавляйте к ним куркуму и щепотку чёрного перца. Это усилит воздействие питательных веществ на мозг.
А в этом материале мы рассказали, с какими продуктами яйца несовместимы. Майонез среди них.