Опубликовано 21 февраля 2025, 04:00
2 мин.

Можно ли похудеть без диет? Врач назвала десятку фудхаков

Диетолог Ширшова: калорийность ниже в менее обработанной пище. Большинство людей стремится к стройности. Одни ограничивают себя практически во всём, другие отрабатывают съеденный кусок торта в спортзале, третьи питаются исключительно по схеме «диеты со 100%-м эффектом». Однако можно жить и проще — просто относиться к питанию внимательнее. В этом помогут лайфхаки, которыми поделилась врач.

Как похудеть без диет

«Холодные» углеводы

При охлаждении продукта часть крахмала становится резистентным. Такой медленнее переваривается, поэтому еда получается менее калорийной, рассказала «Газете.ru» врач-диетолог Екатерина Ширшова.

Время для углеводов

Метаболизм максимально активен утром, поэтому углеводы лучше усвоятся в эти часы.

Чтобы не переедать и не полнеть, следует придерживаться такой схемы питания:

Завтрак — каши, фрукты, хлеб. День — белки, жиры, углеводы. Вечер — белки, овощи, полезные жиры.

Кислоты

Благодаря кислотам в еде углеводы перевариваются медленнее, а вам дольше не захочется есть.

Врач посоветовала:

  • заправлять салаты лимонным соком или яблочным уксусом;
  • мариновать мясо в уксусе или йогурте;
  • есть квашеные овощи — они помогают поддерживать нормальный обмен веществ.

Способ приготовления

В менее обработанной пище меньше калорий.

«Разваренные каши, макароны и картофель усваиваются быстрее, вызывая более быстрое чувство голода. А продукты, приготовленные аль денте, требуют больше энергии на переваривание и насыщают дольше», — объяснила врач.

Специи

Поддерживать вес помогут и добавки к еде.

  • Корица уменьшает тягу к сладкому.
  • Чеснок и имбирь способствуют естественному снижению аппетита.
  • Красный перец способствует сжиганию калорий.

Размер посуды

Специалист порекомендовала взять во внимание правило маленькой тарелки. Её не будет видно из-за еды, и так мозг удастся убедить в том, что съедено немало.

Белки и жиры

Благодаря им замедляется переваривание углеводов, человек дольше не почувствует голод и не переест потом.

Лучше, чтобы они были в каждом приёме пищи. Например, к хлебу можно добавить авокадо, сыр, творог или мясо с кусочками овощей.

Клетчатка

Она растягивает чувство сытости, а к тому же улучшает работу кишечника.

Физическая активность после еды

На пользу пойдёт даже 10 минут ходьбы.

Перекусы

По мнению Ширшовой, это должны быть жирные продукты, так как жиры перевариваются дольше, а значит, обеспечены энергия и защита от тяги к сладкому.

Варианты: грецкие орехи, авокадо с лимоном и солью, греческий йогурт без сахара.

«Эти продукты насыщают быстрее и предотвращают переедание. Но не забывайте, в нормальном рационе существует три больших приёма пищи и два перекуса», — сказала врач.

А в этом материале мы рассказали, можно ли есть фастфуд и не переживать о здоровье.