Можно ли похудеть без диет? Врач назвала десятку фудхаков
Диетолог Ширшова: калорийность ниже в менее обработанной пище. Большинство людей стремится к стройности. Одни ограничивают себя практически во всём, другие отрабатывают съеденный кусок торта в спортзале, третьи питаются исключительно по схеме «диеты со 100%-м эффектом». Однако можно жить и проще — просто относиться к питанию внимательнее. В этом помогут лайфхаки, которыми поделилась врач.
Как похудеть без диет
«Холодные» углеводы
При охлаждении продукта часть крахмала становится резистентным. Такой медленнее переваривается, поэтому еда получается менее калорийной, рассказала «Газете.ru» врач-диетолог Екатерина Ширшова.
Время для углеводов
Метаболизм максимально активен утром, поэтому углеводы лучше усвоятся в эти часы.
Чтобы не переедать и не полнеть, следует придерживаться такой схемы питания:
Завтрак — каши, фрукты, хлеб. День — белки, жиры, углеводы. Вечер — белки, овощи, полезные жиры.
Кислоты
Благодаря кислотам в еде углеводы перевариваются медленнее, а вам дольше не захочется есть.
Врач посоветовала:
- заправлять салаты лимонным соком или яблочным уксусом;
- мариновать мясо в уксусе или йогурте;
- есть квашеные овощи — они помогают поддерживать нормальный обмен веществ.
Способ приготовления
В менее обработанной пище меньше калорий.
«Разваренные каши, макароны и картофель усваиваются быстрее, вызывая более быстрое чувство голода. А продукты, приготовленные аль денте, требуют больше энергии на переваривание и насыщают дольше», — объяснила врач.
Специи
Поддерживать вес помогут и добавки к еде.
- Корица уменьшает тягу к сладкому.
- Чеснок и имбирь способствуют естественному снижению аппетита.
- Красный перец способствует сжиганию калорий.
Размер посуды
Специалист порекомендовала взять во внимание правило маленькой тарелки. Её не будет видно из-за еды, и так мозг удастся убедить в том, что съедено немало.
Белки и жиры
Благодаря им замедляется переваривание углеводов, человек дольше не почувствует голод и не переест потом.
Лучше, чтобы они были в каждом приёме пищи. Например, к хлебу можно добавить авокадо, сыр, творог или мясо с кусочками овощей.
Клетчатка
Она растягивает чувство сытости, а к тому же улучшает работу кишечника.
Физическая активность после еды
На пользу пойдёт даже 10 минут ходьбы.
Перекусы
По мнению Ширшовой, это должны быть жирные продукты, так как жиры перевариваются дольше, а значит, обеспечены энергия и защита от тяги к сладкому.
Варианты: грецкие орехи, авокадо с лимоном и солью, греческий йогурт без сахара.
«Эти продукты насыщают быстрее и предотвращают переедание. Но не забывайте, в нормальном рационе существует три больших приёма пищи и два перекуса», — сказала врач.
А в этом материале мы рассказали, можно ли есть фастфуд и не переживать о здоровье.