Какой салат есть первым? Врач назвал сроки хранения новогодних закусок
Врач Иванов рекомендовал не вынимать салаты из холодильника дольше чем на 2 часа. Сложно представить Новый год без тазиков с салатами. Многие потом доедают остатки 1 января, а у некоторых закуски хранятся и до 3-го. Только вот не все салаты хранятся по нескольку дней, даже в холодильнике. Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Роман Иванов рассказал, какие закуски нужно съесть первыми, чтобы не пришлось выбрасывать.
Главное, что стоит знать про салаты, это скоропортящийся продукт. Вне холодильника их нельзя держать дольше 2 часов. Причём этот срок не обнуляется каждый раз, когда вы достаёте и снова ставить салат в холод. Нужно суммировать общее время, отметил врач.
Вообще готовые блюда хранят в холодильнике не дольше 3 дней. Это время сокращается до 18 часов для фруктовых и ягодных салатов. Только 12 часов в холодильнике можно хранить салаты с варёными овощами, мясом, рыбой, яйцами и морепродуктами.
Это время нужно поделить на 2, а то и на 3, если салаты с заправкой, добавил Иванов в беседе с RT. Но даже если вы соблюдали все условия хранения, перед употреблением лучше оценить вид и запах блюда. Если сомневаетесь — лучше его не есть, посоветовал врач.
Обжорство, которому обычно предаются на Новый год, само по себе не полезно. При этом есть ещё и блюда, которые вообще не стоит употреблять в больших количествах. Всего их 3, и все они из традиционного новогоднего меню. Список тут.