Что нельзя есть на Новый год в больших количествах? 3 самых коварных блюда
Врач Мельникова призвала не объедаться оливье и селёдкой под шубой на Новый год. Иногда складывается впечатление, что все только и ждут новогодних праздников, чтобы наконец-то как следует поесть. Такое обжорство само по себе не полезно. Но есть блюда, которые особенно опасно есть в больших количествах, рассказала врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиники» Екатерина Мельникова. Все они — из традиционного новогоднего меню.
Мельникова назвала 3 блюда, которыми точно нельзя объедаться в новогодние праздники:
- оливье. В одной порции классического новогоднего салата содержится 170 мг холестерина — больше половины суточной дозы для человека (300 мг). Давайте будем честными: вряд ли кто-то съедает только одну порцию оливье новогодней ночью и вообще ограничивается только одним салатом. Всё это повышает риски атеросклероза сосудов;
- сельдь под шубой. В составе этого салата довольно много соли. Нарушение натриевого баланса приводит к задержке жидкости в организме, а это — отёки, лишний вес и высокое давление. Не спасают этот салат даже морковь и свёкла, потому что при термической обработке они повышают гликемический индекс. Про майонез — враг стройности — и говорить нечего;
- блюда из свинины. Свинина — рекордсмен по содержанию жира, рассказала Мельникова «Газете.Ru». Это мясо дольше всей остальной пищи находится в желудке и провоцирует воспалительные процессы в нём, а также провоцирует формирование холестериновых бляшек на стенках сосудов. Итог — повышается риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Все вышеперечисленные блюда проверены временем, и новогодний стол сложно представить без них. Однако всем им есть не менее вкусные, но более полезные альтернативы, выяснил «Секрет». Вот они.