Учёные рассказали об идеальной для психики закуске
Nutrients: лесные орехи оказались полезны для психики. Примерно четверть дневных калорий человек получает из разных закусок. Чаще всего это десерты, солёные снеки или подслащённые напитки. Если заменить всего одну из них 50-граммовой порцией лесных орехов, можно значительно улучшить здоровье и настроение, уверены учёные из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
Ценность орехов в том, что они положительно влияют на метаболизм важной для организма аминокислоты — триптофана. Чтобы выяснить, как работают небольшие порции лесных орехов в составе низкокалорийной диеты, учёные изучили анализы крови и кала 95 подопытных с избыточным весом и ожирением.
Результаты позволили исследователям сделать вывод, что триптофан влияет на общее состояние здоровья гораздо больше, чем думали раньше. Например, он полезен для кровяного давления и частоты сердечных сокращений. А ещё он хорошо сказывался на чувстве сытости у испытуемых с лишним весом.
Кроме того, регулярное потребление орехов привело к тому, что у участников эксперимента заметно подскочил уровень гормона радости серотонина в крови. Как полагают исследователи, это может означать, что лесные орехи могут положительно влиять на настроение и предотвращать тревожность и депрессию.
Не радуют только цены на этот полезный и вкусный продукт. Хотя орехам можно найти бюджетную замену, говорят врачи. Например, вместо дорогущей макадамии можно есть тыквенные семечки. Правда, есть ограничения.