Россиянам рассказали, где покупать блины, чтобы не провести Масленицу в больнице
Вовсю в России идёт Масленичная неделя. И конечно же, многие хотят угостить себя вкуснейшим традиционным блюдом — блинами. Вот только часто у некоторых нет времени или желания на готовку дома, поэтому они предпочитают покупать уже готовые блюда. И тут тоже не стоит бежать к первому встречному продавцу. Роспотребнадзор дал советы, где и как искать безопасные готовые блинчики, чтобы избежать возможных пищевых отравлений.
Эксперты ведомства рассказали, что, покупая на улице напитки или продукты питания, нужно быть аккуратнее. Необходимо обращать внимание на некоторые заметные признаки.
Начинать нужно с внешнего вида. И не только самого блюда, но и продавца или повара. Человек, который готовил блины, должен быть опрятно одет, использовать головной убор и санитарную одежду. На нём не должны быть надеты ювелирные украшения, часы и другие предметы, которые в процессе приготовления могут попасть в блинное тесто или готовое блюдо.
Если повар ещё и продавец, то обратите внимание, чтобы он менял перчатки или мыл руки после того, как возьмёт деньги и передаст блины.
Рабочее место продавца или повара должно быть чистым. Никаких мобильных телефонов и даже ручки для письма быть рядом не должно.
Если блины жарят на улице, то их должны сразу продавать. Стоящие блюда, которые «ждут покупателя» — сомнительное угощение. Даже несмотря на заявления повара, что он «только-только приготовил». Из сковородки — сразу в руки.
Если вы любите блинчики с начинкой, то лучше отказаться от творожных, мясных или рыбных наполнителей. Эти и так рискованно есть, а в условиях уличной торговли тяжело соблюдать необходимый температурный режим и условия хранения.
Внимательно изучите состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.
Прежде чем отведать блинов, не забудьте о себе. Тщательно мойте руки или обрабатывайте их антисептиком или дезинфицирующими салфетками.
Ранее «Секрет» напоминал, что заразы и болезни никогда не дремлют. Так что специалисты рассказали, что начинать осторожничать нужно ещё на уровне выбора продуктов для блинов.