Онищенко призвал россиян отказаться от роллов. И не из-за кишечной палочки
Бывший главный санврач Онищенко: японские роллы не соответствуют культуре питания в России. Недавно Роскачество проверило роллы «Филадельфия» и обнаружило в них кишечную палочку. Заражёнными оказались 40% образцов. Геннадий Онищенко приравнял эти данные к террористической атаке. Но не поэтому мы должны отказаться от японской кухни, по мнению бывшего главного санврача.
«В нашей пищевой традиции никогда никаких роллов не было, но, даже не поглощая роллы, мы летали в космос, собирались на Марсе яблони высаживать, но при этом не пользовались роллами. Даже если в них нет кишечной палочки, сыроедение — это не наша культура питания», — заявил Онищенко.
По результатам проверки Роскачеством роллов «Филадельфия» из ресторанов, торговых сетей и специализированных магазинов формата «навынос» выяснилось, что в 40% роллов обнаружена кишечная палочка. Превышения же по количеству микроорганизмов зафиксированы в 100% случаев.
Однако Онищенко счёл такие исследования некомпетентными. По его словам, Роскачество — это безответственная организация, которая «взращена Минпромторгом на государственные деньги».
«Что значит 40% роллов? От какого количества? Может, они две пробы взяли всего. Среди этих господ нет ни одного профессионала. Это информационная террористическая атака — взять и вбросить. Этим господам нельзя просто так наотмашь вбрасывать псевдоисследования, псевдоанализ. С них надо спрашивать. У нас есть государственные структуры, которые за это более профессионально отвечают, например Роспотребнадзор. В данном случае мне эта цифра ни о чём не говорит», — заключил эксперт.
Ранее Роскачество уточнило производителей роллов «Филадельфия» с кишечной палочкой. И это блюда из «Вкусвилла», Spar, а также из популярных магазинов и ресторанов японской кухни. Эксперты рассказали, кто из производителей и ретейлеров отличился и почему россиянам не повезло именно с роллами.