18:34, 08 января 2023
2 мин.

Лучше, чем фастфуд. Диетолог рассказал, чем полезны рыбные консервы

О пользе рыбы в рационе наперебой твердят все диетологи. Только вот цены на свежую рыбу кусаются, поэтому регулярно позволить себе её могут не все. Некоторые смотрят в сторону рыбных консервов. Насколько это достойная альтернатива, рассказал диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук Дмитрий Бобунов. Оказалось, рыба из банки не такая уж бесполезная.

Лучше, чем фастфуд. Диетолог рассказал, чем полезны рыбные консервы

Фото: azerbaijan_stockers/Freepik

Главное достоинство рыбных консервов — в них много легкоусвояемого белка. А ещё в них есть жиры и многие полезные элементы: йод, кальций, калий, фосфор, железо, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.

Только стоит учитывать, что всех этих полезностей в консервах всё же немного, поэтому полноценным их источником они быть не могут. Но рыбные консервы уж точно лучше, чем какой-нибудь фастфуд, отметил диетолог.

Стоит учитывать, что в любой консервации много соли, и рыба тут не исключение. Если вы едите рыбные консервы каждый день, переживать не стоит. Достаточно сочетать их с чем-то слабосолёным или вообще не солёным. Подойдёт любой гарнир, который вам нравится, — крупы, картофель, салат.

Как выбрать хорошие консервы? Ориентируйтесь на состав. Там не должно быть ничего лишнего, только рыба, соль и вода. И выбирайте консервированную рыбу в собственном соку, а от продукта в масле и томатном соусе лучше отказаться, сказал специалист.

Со времён выхода на экраны классического новогоднего фильма «Ирония судьбы, или С лёгким паром» многие с предубеждением относятся к заливной рыбе. Причём некоторые даже не пробовали её, но от одного из главных героев картины Ипполита знают, что это «фу, какая гадость». А между тем это блюдо может быть весьма полезным.

Рыба — важный продукт для здоровья. Присутствующие в ней белки — строительный материал для организма, не говоря уже про массу витаминов и микроэлементов. Оптимальная норма потребления рыбы –– 20–22 кг на человека в год, однако россияне до этого показателя не дотягивали. Теперь всё может поменяться из-за санкций.

Новости партнеров