Живые свиньи основательно подешевели. Но это ненадолго
Оптовая цена живых свиней снизилась в России до 98 рублей за 1 кг. Это минимальные значения с декабря 2020 года, когда показатель также опускался ниже 100 рублей за килограмм. Стоимость в опте упала после спада предновогоднего повышенного спроса, но перед праздниками 23 Февраля и 8 Марта, скорее всего, снова начнёт расти. По крайней мере, в предыдущие пять лет всё происходило именно так.
Как объяснил руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, рынок мяса отличается ярко выраженной сезонностью. По его словам, когда переработчики мяса начнут запасаться продукцией перед майскими праздниками и сезоном шашлыков, ситуация с ценами может измениться.
В Национальном союзе свиноводов в то же время предположили, что по итогам 2023 года живые свиньи подешевеют примерно на 7% из-за продолжающегося роста производства (он увеличивается примерно на 8%, до 5,7 млн т).
Ранее стало известно, что с начала года свежие огурцы в России подорожали более чем в полтора раза. Отмечается, что на рынке сейчас представлены только огурцы из отечественных теплиц, а повышение цен на эти овощи связано с сокращением урожая, посадками новых сортов и подорожанием электроэнергии.