Стало известно, как правильно хранить сыр
Новогодние каникулы заканчиваются, все салаты съедены, все напитки выпиты, однако некоторые продукты ещё остаются в холодильнике. Например, сыр. Как продлить срок хранения этого продукта, сообщила британская газета Express со ссылкой на эксперта лондонского магазина по продаже сыра La Fromagerie Патрицию Михельсон. По её словам, для длительного хранения сыр нужно упаковывать в два слоя пергаментной бумаги.
По словам Михельсон, дважды обёрнутый сыр нужно хранить в пластиковом контейнере, выстланном влажным кухонным полотенцем или тканью.
Эксперт предложила и нестандартный способ хранения продукта: положить в пластиковую коробку с сыром пару кусочков рафинада — по её словам, сахар помогает регулировать атмосферу внутри коробки, сохраняя сыр свежим.
«Со временем сахар начнёт таять, однако до этого, скорее всего, вы уже успеете съесть весь сыр. Если нет, очистите коробку, замените влажную ткань и положите сыр обратно с двумя новыми кубиками сахара», — добавила Михельсон.
Ещё один способ — натереть поверхность сыра небольшим количеством оливкового или растительного масла без запаха — оно предотвратит затвердевание сыра или потенциальное развитие плесени.
Наконец, Михельсон посоветовала использовать для хранения сыра ящики для овощей.
«В ящиках для овощей сбалансированная влажность, и в этом месте, скорее всего, будет поддерживаться постоянная температура. Кроме того, сыр будет храниться вдали от задней части холодильника, где он потенциально может замерзнуть», — резюмировала эксперт.
Ранее «Секрет» писал о том, сколько времени можно хранить новогодние блюда. Хочется вам или нет, но салаты жалеть не стоит — заправленное блюдо может храниться не более 12 часов. Однако есть надёжный способ продлить срок хранения.