Кофеин: так ли он вреден. Роспотребнадзор развеял главные мифы
Роспотребнадзор: организм быстро усваивает кофеин и так же быстро избавляется от него. Кофеин — вещество, которое помогает нам чувствовать себя бодрее. Выпить кофе любят многие, при этом о напитке, как и о самом кофеине, ходит множество мифов. Например, многие считают, что кофеин вреден для женщин, которые пытаются забеременеть. Или считается, что кофеин вызывает бессонницу, хотя это не всегда так. Портал Роспотребнадзора «Здоровое-питание.рф» развеял эти и другие мифы, связанные с кофе и кофеином.
Кроме кофе и чая, кофеин содержат многие продукты. Например, это орехи кола и какао-бобы. Вещество содержат многие продукты — вопрос только в концентрации.
В некоторых энергетических напитках содержится до 160 мг кофеина, а вот в одной порции шоколадного ароматизированного сиропа всего 4 мг. Кофеин в небольших количествах есть даже в кофе без кофеина, в некоторых безрецептурных болеутоляющих средствах, лекарствах от простуды и таблетках для похудения.
Специалисты перечислили мифы, связанные с кофеином, и развеяли их.
Кофеин вызывает привыкание
В этом утверждении, конечно, есть доля правды. Кофеин действительно является стимулятором центральной нервной системы, и регулярное употребление вызывает зависимость — но только лёгкую. Он не угрожает физическому, социальному или экономическому здоровью, в отличие от наркотиков, никотина или алкоголя.
Если вы пьёте достаточно много кофе, но внезапно решите перестать, у вас могут появиться некоторые неприятные симптомы в течение одного или нескольких дней. При резком отказе даже может болеть голова, возникать усталость, тревожность и раздражительность. Но через несколько дней это состояние проходит бесследно.
Кофеин может вызвать бессонницу
Организм быстро усваивает кофеин, но избавляется от него тоже быстро. Благодаря работе печени в среднем через 5–7 часов из организма выводится 50% поступившего кофеина, а через 8–10 часов — уже 75%. Поэтому для большинства людей чашка или две кофе днём не станет причиной бессонницы ночью.
А вот если пить кофе вечером, это действительно может помешать здоровому сну. Лучше употреблять кофеинсодержащие продукты и напитки по крайней мере за шесть часов до отправления в кровать.
Хотя организмы у разных людей относятся к кофеину по-разному. Те, кто более восприимчив к кофеину, могут не только испытывать бессонницу, но и столкнуться с повышенной возбудимостью, нервозностью и расстройством желудочно-кишечного тракта.
Кофеин увеличивает риск развития остеопороза, болезней сердца и рака
Если пить кофе умеренно (около 300 мг кофеина), это вряд ли причинит вред здоровому человеку. А вот люди, страдающие артериальной гипертензией, и пожилые более уязвимы.
Остеопороз и кофеин. Если пить много кофе (более 740 мг/день), то кофеин может увеличить потерю кальция и магния с мочой. Но, согласно последним исследованиям, это не увеличивает риск потери костной массы, особенно если в вашем рационе и так достаточно кальция. К тому же компенсировать потери при употреблении одной чашки кофе можно, добавив всего две столовые ложки молока. Тем не менее ряд исследований показывают некоторую связь между кофеином и риском перелома шейки бедра у пожилых людей.
Сердечно-сосудистые заболевания и кофеин. Иногда у тех, кто чувствителен к кофеину, встречается незначительное временное повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления. Поэтому, если у вас уже есть проблемы со здоровьем, связанные с повышенным артериальным давлением, лучше обсудите употребление кофеина с врачом.
Рак и кофеин. Исследования не выявили связи между онкологическими заболеваниями и кофеином. Кофеин может даже оказывать защитное действие против некоторых видов рака.
Кофеин вреден для женщин, пытающихся забеременеть
Большинство исследований не показывают такой связи. Правда, если речь идёт об одной чашке кофе в день. Беременным и тем, кто пытается забеременеть, лучше употреблять менее 200 мг кофеина в день.
Кофеин обладает обезвоживающим эффектом
Кофеин, правда, имеет мочегонный эффект. Но жидкость, которая попадает в организм вместе, например, с кофе, компенсирует последствия потери воды при мочеиспускании. Кофеин действует как лёгкое мочегонное средство.
Кофеин вредит детям, которые сегодня потребляют его даже больше, чем взрослые
И правда, энергетические напитки, которые содержат много кофеина, становятся всё популярнее. Некоторые дети чувствительны к веществу, и после его приёма становятся беспокойными или раздражительными. Основное количество кофеина, который употребляют дети, содержится в газированных и энергетических напитках или сладком чае.
Кофеин помогает протрезветь
Люди, которые пьют кофе вместе с алкоголем, думают, что это позволяет им оставаться более трезвыми. Но они неправы. Скорость реакции от алкоголя снижается всё равно, несмотря на то, пьёте вы кофе или нет.
Кофеин не несёт пользы для здоровья
У кофеина, и правда, не так много доказанных положительных эффектов для здоровья, но любители кофе точно знают: вещество повышает внимание, концентрацию и энергию. Некоторые научные исследования подтверждают даже эти субъективные выводы.
Ранее врач рассказал, на какой чашке кофе стоит остановиться тем, кто обожает этот напиток.