В России взлетели цены на ингредиенты для традиционного новогоднего салата
Цены на ингредиенты для популярного у россиян новогоднего блюда — салата «Сельдь под шубой» — выросли за год на 16%. Пять порций обойдутся более чем в 450 рублей, подсчитали аналитики маркетплейса «Сбермаркет». Сильнее всего подорожал главный ингредиент — рыба. Ранее россиян уже предупреждали, что до конца 2021 года в цене вырастет большая часть продуктов для стола на Новый год.
Эксперты онлайн-сервиса взяли за основу классический рецепт сельди под шубой, отметил ТАСС. Туда входят свёкла, морковь, куриные яйца, майонез, репчатый лук, картофель и сама сельдь. Они изучили данные продаж товаров у более 120 ретейлеров и сравнили цены по России в декабре 2020 года с декабрём 2021 года.
Оказалось, что сейчас приготовление салата на пять порций будет стоить в среднем 453 рубля. В 2020 году блюдо обошлось бы в 389 рублей.
Сильнее всего подорожала сельдь. Цены на неё за год увеличились в среднем по России на 70 рублей. Сегодня 800 г сельди в масле стоит 162 рубля. Упаковка из 10 яиц обойдётся в 71 рубль, а пачка майонеза — в 68 рублей.
Практически не поменялись по сравнению с 2020 годом цены на овощи. Килограмм картофеля сегодня стоит примерно 83 рубля, кило свёклы — 35 рублей, полкило лука — 15 рублей, столько же морковки — 19 рублей.
Ранее россиян предупредили, что цены на продукты для новогоднего стола будут расти до конца 2021 года. Средний чек с прошлого года уже вырос на 3500 рублей. При этом яйца, деликатесы и полуфабрикаты продолжают дорожать.
Депутат Госдумы Виталий Милонов предложил ввести в России «новогоднюю социальную корзину» для семей с невысоким доходом. В неё, по его мнению, нужно включить минимальный набор для встречи Нового года или Рождества –– сладости, небольшую искусственную ель, украшения для неё и сертификат на посещение государственной ёлки.
Однако директор Института социальной политики ВШЭ Лилия Овчарова в беседе с «Секретом» рассказала об опасности подобных акций. Вручаемые от государства подарки часто оказываются слишком дорогими для бюджета, но некачественными, отметила эксперт. Лучшим презентом, по её словам, был бы сертификат или карта с деньгами, на которые малообеспеченные граждане могли бы пойти и купить именно то, что им нужно.
Фото: Pixabay, Pixabay License