В России предложили способ спасти кальянные
Бизнес-омбудсмен России Борис Титов предложил способ спасти кальянные от закрытия. Он считает, что их можно вывести из системы общепита.
31 октября в России вступает в силу очередное ужесточение антитабачного закона. Курение электронных сигарет, вейпов и кальянов приравнивается к курению сигарет и запрещается в общественных местах, в том числе кафе и ресторанах. Легально курить кальян можно будет только в заведениях, где не предлагают еду и напитки.
Титов указывает, что запрет кальянов ударит по доходам кафе, потому что услуга даёт «ощутимое увеличение среднего чека». Бизнес-омбудсмен предложил создать «кальянные клубы» по соседству с объектами общепита. Титов считает, что избежать правовых проблем поможет создание отдельного кода ОКВЭД для кальянных клубов. Сейчас они чаще всего используют ОКВЭД 56, связанный с ресторанами.
Уполномоченный по правам предпринимателей предложил определить «кальянный клуб» как помещение с усиленной вентиляцией. Посетителей до 18 лет пускать в такие заведения не будут. Титов подчеркнул, что кальянные клубы должны иметь возможность подавать посетителям еду и напитки.
В Ассоциации участников кальянной индустрии уже заявили, что с ноября планируют отказаться от услуг общепита. С ноября организации будут переходить на ОКВЭД 93.2 «Деятельность в области отдыха и развлечений».
Доля кальяна в обороте ресторана может доходить до 20%, оценил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. По данным 2ГИС, в 15 российских городах-миллионниках действует более 2300 кальянных, из них почти 800 — в Москве.
У «Секрета фирмы» есть канал в Telegram. Подписывайтесь!