Новый владелец «Макдоналдса» рассказал, сколько стоит открыть ресторан
Бизнесмен Александр Говор управлял 25 ресторанами «Макдоналдс» в Сибири, а теперь стал владельцем ещё 850 заведений. По словам предпринимателя, на этом он останавливаться не думает и уже запланировал открытие семи абсолютно новых точек в Подмосковье и нескольких — в Центральной России. При этом стоимость открытия одного ресторана может достигать 300 млн рублей, признался он.
Как рассказал Говор изданию Forbes, до конца 2022-го он надеется запустить 20 ресторанов «Макдоналдс», а в ближайшие годы довести количество точек до 1000 — несмотря на стоимость открытия. По словам бизнесмена, чтобы запустить одно заведение в Сибири, нужно потратить 75 млн рублей. Эти средства уйдут на аренду, ремонт и оснащение помещения. Если задумать строительство собственной точки, то затраты на неё достигнут 300 млн рублей.
Промышленник подчеркнул, что многое зависит от логистики и на неё в итоге уходят основные траты. Для Москвы и Подмосковья картина выглядит лучше — многие продукты поставляет именно столица. Но если задумать открыть ресторан в регионе, то с доставкой булочек, зелени и других ингредиентов начинаются проблемы. В интервью Говор вспомнил, как в год терял по 70 млн рублей на неудобной логистике. В итоге он выкупил за 485 млн рублей распределительный центр-склад в Новосибирске. В первые годы его расходы превысили запланированные 3 млрд рублей и достигли 5 млрд рублей.
Говор планирует за 2 месяца перезапустить все рестораны «Макдоналдс», а начнут с точки на Пушкинской площади, которую 31 января 1990 года открыли первой в России. Торжественный запуск заведений под новым именем приурочили ко Дню России — 12 июня.
В конце мая мэр Москвы Сергей Собянин раскрыл, что будет в меню «новых "Макдоналдсов"».
Фото: Unsplash, Unsplash License