Названа красная рыба, которая подорожала вдвое в 2022 году
Предновогодний рост цен — классическая для России ситуация. Но есть и продукты, которые не спешат дорожать. В этом году таким продуктом стали красная икра и рыба. Они почти не изменятся в цене. Об этом «Москве 24» рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин. По его словам, ценник подрос только на горбушу. И то — исключительно из-за того, что её цена зависит от сезона. Если год «рыбный», то и цена приемлемая. А если улов скромный — ценник ползёт вверх.
«Мы не ожидаем как существенного роста, так и падения стоимости красной икры и красной рыбы к Новому году», — уточнил Панин. По его словам, на столах россиян чаще представлены либо аквакультурные лосось и форель, либо дикие виды дальневосточных лососёвых рыб — кета, горбуша, нерка, кижуч, сима и чавыча.
По словам главы Рыбного союза, летом лосось подорожал до 2000 рублей за килограмм (между прочим, исторический рекорд!), но сейчас цены вернулись на круги своя. А вот дикая нерка, кета и кижуч стоят как прежде. В отличие от горбуши: из-за того что её выловили только 147 тонн (для сравнения, в 2021 году промысел составил 424 000 тонн), цены взлетели вдвое.
К слову, красная рыба не единственное, что на радость россиянам не подорожало. Как ранее писал «Секрет», овощи, фрукты и игристые вина тоже не вырастут в цене. А всё потому, что торговые сети хотят удержать покупателей в предпраздничный период и накручивают скидки.
Все знают, что рыба — это кладезь полезных веществ, ведь в ней содержатся крайне полезные для нашего организма ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. Поэтому-то врачи и диетологи советуют есть рыбные блюда дважды в неделю.