Игра в имитацию. В России выявили икру с кишечной палочкой и фальсификатом
Роскачество: в красной икре восьми производителей обнаружена кишечная палочка. Всего специалисты изучили 24 товара, они закупали фасованную икру и на развес. Опасные бактерии выявили в продукции таких известных брендов, как «Меридиан», «Лента» «Московский рыбокомбинат» и др. Без фальсификата тоже не обошлось: один производитель заполнил банку имитированным деликатесом аж на 40% и продавал это под видом полностью настоящей красной икорки.
Роскачество перечислило производителей, в икре которых нашли кишечную палочку. Список разместило РИА «Новости»:
- «Меридиан»;
- «Московский рыбокомбинат»;
- «Сахалин рыба»;
- «Камчатское море»;
- «Royal Black»;
- «Восточный берег»;
- «Лента»;
- «Форвард-С».
Также в икре некоторых брендов нашли превышения по микробиологическим показателям. Отличились марки «Форвард-С», «Корсаков», «Красное Золото», «Лента» и «Авача». То же самое обнаружили в красной икре, купленной на развес на московском Даниловском рынке, и это ещё раз подтверждает, что на рынках не всегда всё натуральнее и качественнее, чем в магазинах.
На фоне остальных выделился Киржачский консервный завод. Этот производитель положил в банку вместе с настоящей икрой ещё и имитированную. Причём на имитацию пришлось 40% всей банки. Но хоть тяжёлых металлов, личинок паразитов и запрещенного консерванта уротропина в образцах не обнаружили.
Всем требованиям качества соответствуют три товара, сообщили в Роскачестве. Это икра под торговыми марками:
- «Очень»;
- «Русское море»;
- «Тунайча».
На Новый год красная икра окажется на столе у миллионов россиян. Причём по сравнению со многими другими блюдами из новогоднего меню этот деликатес довольно полезен. Обо всех самых интересных свойствах красной икры можно узнать здесь.