Что будет, если съесть слишком много красной икры? Прогноз врача
Диетолог Чижикова: допустимо съедать 20−25 г красной икры в день. Бутерброды с красной икрой для большинства россиян — это не ежедневная еда, а праздничный деликатес. И именно поэтому в праздники с этим продуктом можно переборщить. О том, сколько можно съедать икры за раз и что будет, если съесть слишком много, «Газете.ru» рассказала гастроэнтеролог, врач-диетолог «СМ-Клиники» Анастасия Чижикова.
По словам специалиста, икра — это полезный продукт. В ней много полиненасыщенных жирных кислот, которые нужны сердцу и сосудам, а ещё икра — это легкоусвояемый белок. Правда, налегать на красную икру всё же не стоит. Допустимо съедать 20−25 г продукта, отметила врач. Это примерно полторы столовых ложки.
Во-первых, икрой не стоит объедаться потому, что в ней много калорий и соли. Всё вместе ведёт к лишнему весу и повышению артериального давления. Особенно калорийными получаются бутерброды с икрой и сливочным маслом. А если вспомнить все остальные блюда, которые присутствуют на праздничном столе, — оливье, мясо с сыром и майонезом, то трапеза становится мегакалорийной. После такого ужина тяжести, изжоге, тошноте и другим неприятным симптомам удивляться нечего.
Эксперт заметила, что для того, чтобы сделать любимые бутерброды полезнее, вместо обычного багета лучше взять цельнозерновой хлеб, а вместо масла — авокадо.
Также икра может вызывать аллергию, добавила эксперт. Поэтому лучше её не переедать и есть по чуть-чуть. Например, 10 г с утра и 10 г вечером. Также красную икру не стоит есть на голодный желудок и вместе с другой жирной пищей.
При переедании возможны следующие симптомы — тошнота, рвота, диарея, изжога.
О пользе красной икры всё можно узнать здесь.