Витамин U: чем полезен и в каких продуктах содержится? Рассказывает врач

«Витамин U — это не полноценный витамин, а витаминоподобное вещество, или так называемый псевдовитамин. По своим свойствам он похож на витамины, но не соответствует всем параметрам. Так, к витаминоподобным веществам также относят холин, карнитин, биофлавоноиды, липоевую кислоту, лецитин, кофермент Q10, инозит и многие другие полезные вещества», — пояснила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Главное полезное свойство витамина U

У витамина U есть способность восстанавливать слизистую оболочку пищеварительного тракта. По словам доктора, его противоязвенное действие впервые открыли в середине ХХ века при изучении лечебных свойств сока капусты. Во время экспериментов учёные поняли, что капустный сок богат S-метилметионином, который обладает восстанавливающим действием и помогает пациентам с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Потом выяснилось, что это не единственное его полезное свойство.

Также витамин U может оказать антигистаминный (противоаллергенный) эффект, помогает облегчить симптомы пищевой аллергии, поллиноза и даже бронхиальной астмы.

Однако, несмотря на свои лечебные свойства, витамин U — это не лекарство. Например, вылечить язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или аллергию только с помощью витамина U не получится, предупредила Кашух. В целом, если вы хотите «полечиться» витамином U, посоветуйтесь с врачом.

Где содержится витамин U

В большинстве случаев биодобавки с витамином U не нужны, потому что его можно получить из пищи. Вот список продуктов, которые богаты этим микроэлементом:

• спаржа;
• белокочанная капуста;
• свекла;
• петрушка;
• сельдерей;
• репа;
• перец;
• морковь;
• томаты;
• лук.

Если съесть хотя бы один из этих продуктов, то можно покрыть потребности организма в витамине U. Врач напоследок предупредила, что вещество разрушается при термической обработке, поэтому, чтобы ценный микроэлемент сохранился, нужно есть овощи и зелень свежими.

Будьте в целом аккуратны с приёмом витаминов. Их избыток тоже ведёт к печальным последствиям. Чем грозит гипервитаминоз и в каких случаях стоит пить витамины — можно узнать здесь.